雪莲养生葡萄酒是由原国家卫生部批准的可合法使用天山雪莲的保健食品，其核心原料为天山雪莲。批准文号为：卫食健字（2000）第 0247 号，经动物实验评价，具有免疫调节的保健功能。

在产品应用中，有消费者对于雪莲养生葡萄酒的原料组方：枸杞子、龙眼肉、菊花、当归、天山雪莲花的名称排序产生困惑。作为核心原料的天山雪莲，为什么在所有原料中排在末位？

《食品安全国家标准——预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）是我国2012年4月20日开始实施的强制性国家标准，该文件规定，配料表应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。但雪莲养生葡萄酒是2000年5月8日被原国家卫生部批准为可合法使用天山雪莲的保健食品，当年报批时将最重要的原料排列在原料表的末位并通过审核。

2007年，天山雪莲被列为新疆维吾尔自治区一级重点保护植物。因此，天山雪莲受野生动植物药材保护的法规严格管理，2000年批准的原料表目前暂时无法更改，所以雪莲养生葡萄酒配料表延续历史标注。

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而事实上，关于食品配料表中的排序并不是排位越靠前的成分含量就越高。以茅台酒为例，其配料表是高粱、小麦和水，水排在末位，但毫无疑问，水的含量在整个产品中是最高的。

古代中医方剂的组方讲究“君臣佐使”的原则，其源于《黄帝内经》，通过方中药物相互配伍，能最大限度地使每味药物与病证相宜之药力得以充分表达。时至今日，现代学界诸多学者首肯将“君臣佐使”作为组方原则，但在一方中，谁者为君臣？谁者为佐使？聚讼纷纭。金代张元素提出“力大者为君”；元代李东垣亦持此论：“一法，力大者为君”。以“药力”大小为依据区分君臣佐使理论逐渐被众医家所接受，并延续至今。故而药物在方剂中的作用多是由药物自身在方中的药力大小所决定的。

所谓“药力”，是指药物在方剂配伍中才能体现出的功用大小，即自身在方剂中的作用大小。在雪莲养生葡萄酒五味原料：枸杞子、龙眼肉、当归、菊花、天山雪莲组方中，其中不可或缺、起到主要作用、且“药力”居首的君药，即是天山雪莲。

在当今市场上，诸如此类的中药成方制剂、中药组方的保健食品不胜枚举。如至宝金鸡铁树酒（卫食健字（1997）第 079 号），其主要原料即为人参、肉桂、杜仲、砂仁、丁香、陈皮、枸橼酸、铁铵、金鸡纳皮，铁铵和金鸡纳皮亦排在最后2位。

综上所述，天山雪莲的“排序”，并不影响天山雪莲是雪莲养生葡萄酒组方原料中不可或缺、起到主要作用、且“药力”居首的君药，也不影响天山雪莲是雪莲养生葡萄酒核心原料的重要地位。

发布于：新疆维吾尔自治区